- しょうゆ
原料の国産丸大豆・小麦を厳しく選びぬき、各地方に適した自然環境のもと、時間を惜しまずにじっくりと熟成させたこだわりの天然しょうゆです。
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- だし
天然しょうゆをベースに鰹節、昆布，しいたけなどの厳選された天然素材を使い、ていねいに造られました。これ一本で そばつゆ、煮物などいろいろな料理に使っていただけます。
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- 味噌
味噌は保存食です。天然醸造の味噌はそう簡単には腐らない。脱脂加工用大豆や化学調味料などの人工的添加物もを使わずに、機械での加熱速醸も行わなず、良質の大豆を蒸して ねり大豆にして麹と自然塩とでじっくり熟成させた天然醸造のお味噌です。
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- 塩
化学的に作られた食塩ではなく、自然海塩、自然塩です。塩の栄養分の中には、塩化ナトリウムの他にマグネシウム、カルシウム，カリウムなどのさまざまな天然ミネラルが含まれ、味にまろやかさとふくらみがあります。
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- 砂糖
鹿児島・沖縄の良質の原料を使い、漂白などの化学処理はしていませんので、カルシウムを始めミネラルの栄養分が豊富で、しかも、口当たりがとてもまろやかです。
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- 料理用酒
みりんは、国内産もち米、米麹、本格焼酎だけを使用し、醸造用アルコールや甘味料などは一切未使用です。料理用酒は無農薬米を使った純米酒を一切の添加物は加えずに天然水で調製した自然酒です。
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- 酢
昔ながらの醸造方法を守りながら、無農薬米等の契約栽培米を使い、長期熟成で、アルコールなどの添加物も使わずに醸造された伝統的なお酢です。
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- 食用油
良質の原料を選び、昔ながらの機械搾りでじっくりと搾油されました。化学的処理は行われていませんので、香り豊かでヘルシーなオイルです。色々なお料理に安心してお使いください。
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- ソース
無農薬やさいなど新鮮な厳選素材を豊富に使い、スパイスも程よく効いています。ナチュラルな香味と、自然の甘味が残り味わい豊かなソースです。
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- ケチャップ
オーガニックのトマトと、無農薬たまねぎ、にんにく、とうがらしを使い、洗双糖、麦芽水あめ、醸造酢で造りました。
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- マヨネーズ
国産の平飼い有精卵と圧搾法の一番絞りのべに花油、菜種油を使い、選ばれた調味料と醸造酢などの自然の素材で造られています。
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- マーガリン
圧縮法の一番搾りのべに花油を使用しました。天然素材を使い、塩分も控えめにして、さっぱり味に仕上がっています。
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- ドレッシング
圧縮法の一番搾りの油、天然醸造醤油、天然香辛料、厳選素材などを程よくブレンドしたお勧めのものをあつめました。
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- たれ
無農薬栽培された野菜を中心に、天然素材で造られています。天然の味が手軽に味わえます。
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- 加工調味料
天然の素材を主体に配合しています。良質のかつお本節、昆布を使用していますので、自然の風味とコクのあるおいしさを、さまざまな料理に幅広くご利用していただけます。
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- 香辛料・ルゥ
原料をきびしく選び、それぞれの特徴を生かし、お料理のすばらしい味、抜群の香りに仕上がっています。お料理の味をグッと引き立ててくれます。
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- 酵母
日本古来の醸造発酵技術から生まれた風味豊かなパン用酵母です。業務用としても天然酵母パン屋さんにも広く普及しています。
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