- 地方自然酒
米、米麹、天然水だけで造られ、アルコールや糖類を一切使用しない純粋な昔ながらの清酒を純米酒といいます。中でも，その使用米が有機米で醸造されたものを一般に自然酒（仁井田本店の登録商法です）と呼ばれています。
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- 伏見の純米酒
京都の酒どころ 伏見。大手蔵も多くありますが、その中でも地道に昔ながらの酒造りに徹し、伝統的な純米酒を造り続けている酒蔵のお酒を揃えました。
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- 有機農法ビール
有機栽培でできた麦芽、ホップ、酵母と良質の天然水を用いて、伝統的な製法を守りながら醸造された高品質なビールです。
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- 本格焼酎
イオン交換樹脂・炭素などのろ過をせずに、糖類などの添加物も一切加えずに伝統的な製法を守り、原材料本来の特質を大切にした本格焼酎です。
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- 国産ワイン
契約農家が有機肥料・低農薬栽培で育てた葡萄をじっくりと無添加で醸造したワインです。一般に使用されている酸化防止剤などの添加物を一切使わずに造られていますので、季節とともに微妙に味・香りの変化が楽しめます。
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- 外国産ワイン
すべて有機栽培された葡萄を使用し、酸化防止剤などの添加物は使用していません。さらに、生産国の有機農産物の認定機関がそれぞれ認定済みの商品です。
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